fix(ui): 补齐 generator.html 和 listmanager.html 的问号剥离兜底

- generator.html: 新增 ds() 钩子，在 renderList / batch 预览 / showToast 三个渲染点统一问号剥离
- listmanager.html: 新增 ds() 钩子，在 renderList / renderSequence / 自定义 select 选项 / showToast 四个点统一问号剥离
- APP_VERSION_TEXT bump 到 v1.0.107

CloudServer/public/stablist.html

@@ -189,8 +189,17 @@
       return 'idle';
     }
 
+    function sanitizeDisplay(s) {
+      let v = String(s ?? '')
+        .replace(/[?¿？]+/g, '')
+        .replace(/\s+/g, ' ')
+        .trim();
+      return v === '' ? '-' : v;
+    }
+
     function escapeHtml(s) {
-      return String(s ?? '')
+      let v = sanitizeDisplay(s);
+      return v
         .replaceAll('&', '&')
         .replaceAll('<', '&lt;')
         .replaceAll('>', '&gt;')